先日広島に遊びに行ってきました。広島はレモンの産地でいろんなレモンを使ったお菓子を売っていました。長年レモンケ …
動物クッキー
いろんな動物の形のサブレクッキーを作りました。合わせて「海の動物クッキー」も作りました。
千曲杏のマドレーヌ
千曲市に行って仕入れてきた杏をセミドライにしてマドレーヌを作りました。マドレーヌ生地の甘さと杏の酸味が調和した …
生クリームの誕生日ケーキ
生クリームバースデーです。夏場は国産のイチゴが無いので、旬のフルーツを乗せて飾ります。中は、自家製のイチゴコン …
モンブランのバースデーケーキ
8月の下旬から9月は栗のシーズンになりますが、可児市も栗の木が沢山あってお願いしている農家さんから栗を仕入れて …