カップにパイ生地を敷いて、ケーキスポンジと自家製林檎の煮込みを入れて、パイ生地でフタをして
焼き上げました。隠し味に 自家製のシャインマスカットのレーズンを入れてみました。
スイートポテトを作りました。
やっと秋らしくなってきました。
お芋も出てきたのでスイートポテトを作りました。
蜂蜜をお付けしますので、お好みで召し上がってください。
栗ペーストを作る
少しずつ栗が手に入るようになって、先週は甘露煮を作っていましたが
これからペーストを作って行こうと思ってます。
ペーストは主にモンブランなどのケーキになって行きます。
ハロウィンのお菓子
ハロウィンのお菓子を作りました。クッキー、マドレーヌ、栗フィナンシェ
栗のスフレケーキ(テリーヌ)
栗味のスフレケーキを作ってみました。
中に栗の甘露煮を入れてあります。
少しヘビーですが、生クリームと一緒に召し上がっていただければ
コーヒーによく合うと思います。