洋菓子店ラ・パニエ
岐阜県可児市皐ヶ丘3-51 ☎0574-64-3846 定休日 火曜日
林檎のお菓子で、フランス菓子に「シブースト」というケーキがあります。その変形で作ってみました。
いろんな動物の形のサブレクッキーを作りました。合わせて「海の動物クッキー」も作りました。
千曲市に行って仕入れてきた杏をセミドライにしてマドレーヌを作りました。マドレーヌ生地の甘さと杏の酸味が調和した …
生クリームバースデーです。夏場は国産のイチゴが無いので、旬のフルーツを乗せて飾ります。中は、自家製のイチゴコン …
先週(2023年 長野県千曲市で買ってきたあんずを少しずつ糖度を上げていって甘くなったので、それを使って、まず …
我が家の裏に密かに生っているブラックベリー。もう随分前にお隣さんから頂いた苗を植えたら毎年実をつけるようになり …
8月の下旬から9月は栗のシーズンになりますが、可児市も栗の木が沢山あってお願いしている農家さんから栗を仕入れて …
買ってきたアンズをまずドライにしてみようと思いまして、アンズをシロップで煮て糖度が上がったら100度位のオーブ …
長野県千曲市に杏の仕入れに来ました。今この時期だけの果物なのでタイミングが難しいです。気持ち早かってようですが …
遊び心と「こんなケーキがあってもいいのでは?」とインスピレーションで作ってみました。味はメープル味。