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新栗

今年も栗のシーズンがやってきました。ラ・パニエは毎年可児市内の農家さんから仕入れた栗を加工してモンブランは定番ですが、今年は「オムレット」カスタードクリームと生クリームを合わせて少しラム酒を効かせてクリームに栗をゴロゴロと入れて写真のように作りました。栗は天津甘栗のような味がします。おすすめです。