
桜のお菓子
桜味のケーキ、ロール、クッキー、マドレーヌを作りました。
季節のお菓子やお店の情報などをお知らせします。定休日:火曜日 ☎0574-64-3846
桜味のケーキ、ロール、クッキー、マドレーヌを作りました。
クッキーケーキシリーズで「エンガディーナ」クルミをキャラメルと合わせてクッキー生地で包んで焼き上げました。
台湾のパイナップルケーキを見て「これなら作れるし、今までないお菓子」と思って作ってみました。 今は4種類 「パイナップル」台湾パイナップルで繊維質を取り除いて作りました。噛んだ瞬間にパイナップルの香りが口に広がります。 「栗」可児市の農家さんから頂いた栗で作っています。 「ブルーベリー」我が家の庭で採れたブルーベリーで作っています。 「林檎」生のリンゴからジャム状にして、シナモンとバターで味をまろやかにしました。
只今パイナップルケーキの試作をしています。パイナップルケーキは台湾のお土産だそうですが、店主自身は食べたことがなかったのですが、最近見かけ...
パイのクッキーです。当店で折り込んだパイ生地から作っています。小麦粉を練り、フレッシュバターを三つ折り5回折って、シナモンとアーモンドの刻...
卵、砂糖、アーモンドスライス、小麦を配合で混ぜ合わせ、一晩寝かせて1枚分の量の生地を鉄板に並べて、水で伸ばして焼くだけというシンプ...
山城マドレーヌ 184円(税込み) 山城サブレ 108円(税込み) 山城サブレ、フィナンシェ、マドレーヌが各2個ずつ入った詰...
ヤギのクッキーとは 美濃加茂市にあるぎふ清流里山公園にいるヤギ達は、「ヤギの除草隊」と言って、依頼されると公園や企業の敷地などの除草をする...
金柑味のアメリカンクッキーです。 生地を仕込むときに ミキサーでよく泡立てて 空気を沢山抱き込ませて軽い食感に作ってあります。 可児市...
栗が入ったアメリカンクッキーです。 生地を仕込むときに ミキサーでよく泡立てて 空気を沢山抱き込ませて軽い食感に作ってあります。 可児...