光秀ウフ

光秀ウフ

大河ドラマ「麒麟がくる」に合わせて作った、ラ・パニエオリジナルのお菓子です。中は生チョコに自家製オレンジピール、自家製ゆずピール、レーズン、アーモンド、などを入れてホイップしたものが入っています。 箱には6個入っています…

2019年チョコレート

2019年チョコレート

チェリーボンボンを合わせて 14種類作りました。それぞれに工夫を凝らして 味の特徴を出しています。各1粒 税込み162円です。 ラムレーズン ネグリタラムで漬けたレーズンを使っています。 ラズベリー ミルクチョコの 生チ…

柚子ピール

柚子ピール

可児市の農家さんから柚子をいただきまして、 それで、柚子ピールを作ってみました。 今までは 柚子ピールなどの副材料は、製菓材料業者から仕入れるのが当たり前と思ってきましたが、自分で作ってみて驚いたのは、香り 味が濃厚で、…

生チョコ

生チョコ

生チョコ 今年は バンホーテンのチョコレートで作りました。それ程苦くなく、どなたが食べてもほろ良い甘さで美味しく出来上がりました。

ウフ

ウフ

ラ・パニエのオリジナルのチョコレート菓子です。 モナカの皮の中に、ピンクはホワイトチョコの生チョコをストロベリーペーストで味を付けて、ドライクランベリーの刻みを入れてミキサーで空気を入れて軽くして、口どけの良い食感にして…