店主のブログ一覧

フリュイ ドゥ セゾン

柔らかプリンの中に刻んだフルーツを入れて、生クリームを絞りその上に季節のフルーツで飾りました。 サッパリしたお味で、暑い夏にはもってこいのお菓子に仕上がりました。 写真はメロンで飾りましたが、これから出てくる夏のフルーツで飾っていきます。

ゆず蜂蜜

昨年可児市内のお客さんから柚子を頂きました。それを柚子ジャムにして、仕上げに八百津町のおおだいら養蜂さんの蜂蜜を入れました。柚子の味の最後...