販売しているケーキ | 洋菓子店ラ・パニエのお菓子日記

桜のロールケーキ

桜のロールケーキ販売中です。

長く焼いたアップルパイです。中のリンゴは生のリンゴから煮込みシナモンとバターで風味を付けてあります。パイも当店で仕込んだもので作ってありま...

9月中旬から剥いていた栗を通年はペーストにしていましたが、今年は甘露煮と渋皮煮にしました。渋皮煮は初挑戦でしたが、試行錯誤しながらなんとか...

今年も栗のシーズンがやってきました。ラ・パニエは毎年可児市内の農家さんから仕入れた栗を加工してモンブランは定番ですが、今年は「オムレット」...

新しいフルーツタルトを作りました。直径21㎝サイズのタルトを焼いて、それを12等分してカスタードクリームと生クリームを絞って、メロン、パイ...

春から作り始めた「オムレットシリーズ」です。スポンジケーキを薄くスライスして、生クリームとカスタードクリームを合わせたクリームの中に、イチ...

ラ・パニエオリジナルの陶器カップにババロアを入れて、季節のフルーツで飾りました。

クリームはカスタードクリームと生クリームを合わせて、バニラとブランデーで味をつけてあります。

国産苺が出始めたので作りました。イチゴのムースの上に、自家製の苺ソースを載せて、生クリームを絞り、イチゴで飾りました。イチゴソースが一段とイ...