販売しているケーキ | 洋菓子店ラ・パニエのお菓子日記

桃ケーキの販売が始まりました。

桃のシーズンが始まり、ラ・パニエでも桃ケーキを作りました。アーモンドクッキーを下にして、種を抜いてカスタードクリームと生クリームを入れて写...

コーヒー味のプリンの上に生クリームを絞りコーヒーぜりを添えました。サッパリしながらコーヒー味がさわやかです。おすすめの味です。

夏の新製品で「抹茶プリンの蕨餅と寒天添え」隠し味に黒蜜と粒あんが入っています。抹茶プリンの上に粒あんに生クリームを合わせたクリームを絞り自...

タルト生地にカスタードクリーム、生クリームを絞り季節のフルーツで飾りました。

長く焼いたアップルパイです。中のリンゴは生のリンゴから煮込みシナモンとバターで風味を付けてあります。パイも当店で仕込んだもので作ってありま...

9月中旬から剥いていた栗を通年はペーストにしていましたが、今年は甘露煮と渋皮煮にしました。渋皮煮は初挑戦でしたが、試行錯誤しながらなんとか...

今年も栗のシーズンがやってきました。ラ・パニエは毎年可児市内の農家さんから仕入れた栗を加工してモンブランは定番ですが、今年は「オムレット」...

新しいフルーツタルトを作りました。直径21㎝サイズのタルトを焼いて、それを12等分してカスタードクリームと生クリームを絞って、メロン、パイ...

春から作り始めた「オムレットシリーズ」です。スポンジケーキを薄くスライスして、生クリームとカスタードクリームを合わせたクリームの中に、イチ...

ラ・パニエオリジナルの陶器カップにババロアを入れて、季節のフルーツで飾りました。