アリュメットポンム
長く焼いたアップルパイです。中のリンゴは生のリンゴから煮込みシナモンとバターで風味を付けてあります。パイも当店で仕込んだもので作ってありま...
「販売しているケーキ」一覧
今現在お店で販売しているケーキのご紹介です。
栗のタルト
9月中旬から剥いていた栗を通年はペーストにしていましたが、今年は甘露煮と渋皮煮にしました。渋皮煮は初挑戦でしたが、試行錯誤しながらなんとか...
新栗
今年も栗のシーズンがやってきました。ラ・パニエは毎年可児市内の農家さんから仕入れた栗を加工してモンブランは定番ですが、今年は「オムレット」...
フルーツタルト
新しいフルーツタルトを作りました。直径21㎝サイズのタルトを焼いて、それを12等分してカスタードクリームと生クリームを絞って、メロン、パイ...
フルーツオムレット
春から作り始めた「オムレットシリーズ」です。スポンジケーキを薄くスライスして、生クリームとカスタードクリームを合わせたクリームの中に、イチ...
光秀アラモード
ラ・パニエオリジナルの陶器カップにババロアを入れて、季節のフルーツで飾りました。
シュークリーム
クリームはカスタードクリームと生クリームを合わせて、バニラとブランデーで味をつけてあります。
モネ
国産苺が出始めたので作りました。イチゴのムースの上に、自家製の苺ソースを載せて、生クリームを絞り、イチゴで飾りました。イチゴソースが一段とイ...
焼きチーズケーキ
チーズはキリーのクリームチーズと雪印のエダムチーズを使っています。 焼き上げるのに１５０度のオーブンで１時間以上かけています。 濃厚...
