今年も栗の加工が始まりました。まだこれからが最盛期なのでまずは手始めに6kgほど、甘露煮とペーストを作りました。この時期に１年間使う栗を加工しますが、全て可児市内の農家さんから仕入れています。余分話ですが、先日栗ペーストの販売のダイレクトメールがきました。それを見ると1kg3300円で売っていて、それを見たら大変でも自分で作ろうと思いました。