ケーキとチョコとお花

本日お花屋さんが来てくれています。
ケーキとチョコとお花はいかがでしょう。

カップにパイ生地を敷いて、ケーキスポンジと自家製林檎の煮込みを入れて、パイ生地でフタをして
焼き上げました。隠し味に　自家製のシャインマスカットのレーズンを入れてみました。

あんずで作りました。

先日仕入れた杏をコンポートにして、そこからゼリー、ジャムスース、杏のゼリー添えのケーキを作りました。

「杏」と聞いて、ケーキのイメージは薄いかもしれませんがこの季節のお菓子です。
程よい酸味と甘さと杏色のお菓子を是非どうぞ。

あんずの季節

昨年は長野県千曲市まで泊りがけで買いに行っていましたが、今年はネット通販でお願いしました。
来るまでどんな杏がくるのか心配でしたが、赤ちゃんのこぶしくらいの大きさで新鮮な杏ですごく良かったです。
水洗いして半割にして種を取って、シロップで煮ました。これを袋に詰めて冷凍して、用途によって使い分けていこうと思っています。

可児カフェめぐり

可児市が新しい「可児カフェめぐり」を作ってくださいました。
当店や参加店さんに置いてありますので是非ご覧になりお持ちください。