もうすぐ桜のシーズンがやってきますので、桜の焼き菓子を作りました。
マドレーヌ、クッキー、フィナンシェ
ほんのり桜の味がします。
桜が散ってしまうと終了のお菓子です。

以前からレモンケーキを作ろうと思っていて、だけどあまり”昔ながらの・・・”という物ではない
自分なりのレモンケーキを作りたいと思っていて、でもなかなかイメージが湧かなかったのですが、
広島はレモンを沢山作っているところで、広島市に遊びに行った時、レモンケーキを見つけて買ってきまして、自分なりにイメージして作りました。
タイミングよく広島のレモンが近所で売っていたので、それでレモンペーストを作って味を付くています。

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