数日前から地元の栗が少しずつ入荷し、毎日せっせと皮をむいています。栗ペーストにしたり、甘露煮にしたり。昨日作った甘露煮は、さっそく栗のタルトに。手間はかかりますが、やっぱりこの季節の栗のお菓子は格別です。これからしばらく、厨房は栗仕事の日々です。 #栗のお菓子 #栗のタルト #ラパニエ pic.twitter.com/IYEmQat0gU

— La・Panier (@lapanier) September 4, 2026