金柑チョコレート

チョコレート, 自家製, 店主のブログ

  • 小ぶりの金柑をじっくり砂糖で煮ました。
  • 金柑をスイートチョコでコーティングしました。

金柑を丸ごと砂糖で煮てフリューベル（ベルギーのチョコレート）でコーティングしました。
金柑のほろ苦さと酸味がチョコレートと合って美味しくできました。
まだ試作中ですが、近々製品で出す予定です。