青梅のジャム

コンフィチュール（ジャム）, 自家製, 店主のブログ

休みに美濃加茂市に行った時青梅が手に入ったのでジャムにしてみました。色もきれいに出ましたが、味もさっぱりした酸味で美味しく出来ました。たまたま手に入った量ですので８瓶だけです。

  • 梅を2日ほど水につけておきました。
  • 種を取って砂糖で煮ているところ。
  • 煮あがったら、煮沸消毒した瓶に入れて蓋をして、煮沸消毒しているところ
  • 消毒が終わって冷めたらラベルを貼りました。