フルーツタルト

タルト生地にカスタードクリーム、生クリームを絞り季節のフルーツで飾りました。

ショーケースの上に設置しました。お客様と店員との間のパーティションです。テーブルの間のパーティションです。喫茶テーブルでお客様とお客様との...

柔らかプリンの中に刻んだフルーツを入れて、生クリームを絞りその上に季節のフルーツで飾りました。サッパリしたお味で、暑い夏にはもってこいのお菓子に仕上がりました。写真はメロンで飾りましたが、これから出てくる夏のフルーツで飾っていきます。

今サクランボの最盛期で、チョコレートのチョコレートボンボンを作るために、サクランボを漬けました。半年程で使えますが、今年のは3年先。今年使...

そろそろ桃のシーズンがやってきました。当店でも美味しい桃が手に入った時だけ作っている桃のお菓子です。1日数個の限定で作っています。 ...

我が家のブルーベリーに蜂たちがやってきて受粉してくれています。去年工場を経営しておられるお客さんから、社員さんが敷地内で趣味で養蜂...

バタークリームにアーモンドペーストを入れて味を付けてスポンジケーキを３枚にスライスして、ネグリタラムのシロップを振りかけて、それぞれにク...

店の前の桜がほぼほぼ満開になりました。例年ですと、満開になると心も弾み、何もなくてもやる気がわいてくるものでしたし...

お客様の中に高齢の方や足の悪い方もおられるので、長年の懸案でしたお店の前の階段に手すりを付けてもらいました。

桜がほとんど終わりかけて、入れ替わるように梨の花が満開でした。初めて見ました。秋が楽しみです。早く秋になれ！！

９月1日から「東美濃観光パスポート」が始まります。当店も参加していますので、数冊ですがパスポートを配布しています。ぜひトライしてみ...