洋菓子店ラ・パニエのお菓子日記

季節のお菓子やお店の情報などをお知らせします。定休日:火曜日 ☎0574-64-3846

ホーム
販売しているケーキ

フルーツタルト

販売しているケーキ, 店主のブログ

タルト生地にカスタードクリーム、生クリームを絞り季節のフルーツで飾りました。

シェアする

  • ツイート

panier

関連記事

八百津町

家から車で30分ほどで行ける「八百津町」自然に恵まれた美しいところです。所々に公園があり、自然が近くで観られます。今は新型コロナウイルスで...

記事を読む

コロナなんかに負けないで頑張りましょう。

7日から20日ぶりに再開いたします。 緊急事態宣言の延長に伴い当面営業時間を朝9時から夕方6時30分までで、喫茶コーナーは閉鎖とさせ...

記事を読む

サクランボ酒のゼリー

お酒はフランスのオードビーと言うお酒を使います。 漬けたばかりだと透明ですが、1年ほどで右のような色に変わっていきます。その頃が使い時です...

記事を読む

可児大河ドラマ館「麒麟がくる」

可児市花フェスタ記念公園内で開催されている大河ドラマ館は、新型コロナウイルスの影響で長らく休館していましたが、22日から再開されます。今の...

記事を読む

2021年 栗

8月の下旬から9月3週くらいまで主に可児市の栗農家さんから、あと恵那市に行って栗を仕入れて加工しました。 今年はペースト、渋皮煮、甘露煮を作り、早速モンブランなど作っています。 以前は菓子材料専門の業者さんからペーストなどを仕入れて作っていましたが、 可児市、八百津町、恵那市は栗農家さんが多いことを知り、ここ10年くらい自分たちで加工すしています。 最初は鬼皮、渋皮をむくことだけで大変でしたし、上手にペーストや甘露煮、渋皮煮にすること下手でしたが、 今年は全体的に上手に作ることが出来ました。 モンブランはもちろん、ロールケーキ、焼き菓子のマロンケーキなどいろんなお菓子にしています。 是非ご賞味ください。

記事を読む

赤そばの蜂蜜チョコ

昨年知り合いになったおおだいら養蜂さんが岐阜県八百津町の赤そば畑で採った蜂蜜を使って作りました。赤そばの蜂蜜は特徴的な味で、普通の蜂蜜の味...

記事を読む

クリスマスブーツ

ラ・パニエの焼き菓子を入れたブーツです。自家製メレンゲサンタも入っています。数量限定です。大1600円、小1300円 です。 ...

記事を読む

東美濃観光パスポート開催

9月1日から「東美濃観光パスポート」が始まります。当店も参加していますので、数冊ですがパスポートを配布しています。ぜひトライしてみ...

記事を読む

桜のアントルメ

チョコケーキとバタークリームのケーキのご注文を頂いたので、季節的に桜をイメージして作らせていただきました。バタークリームで描くので...

記事を読む

金柑チョコレート

金柑を丸ごと砂糖で煮てフリューベル(ベルギーのチョコレート)でコーティングしました。 金柑のほろ苦さと酸味がチョコレートと合って美味しくできました。 まだ試作中ですが、近々製品で出す予定です。

記事を読む


サクランボ酒のゼリー
抹茶プリンの蕨餅と寒天添え

カテゴリー

  • お問い合わせ
  • マドレーヌ
  • SNS
  • 袋入りクッキー
  • 焼きドーナツ
  • ギフト
  • ロールケーキ
  • 新商品
  • フィナンシェ
  • 円筒入りクッキー
  • ラ・パニエのご紹介
  • 焼き菓子
  • クッキー
  • 誕生日ケーキ
  • コンフィチュール(ジャム)
  • バターケーキ
  • 販売しているケーキ
  • スイートポテト
  • フルーツゼリー
  • 山城シリーズ
  • クッキー
  • 商品
  • チョコレート
  • 自家製
  • 店主のブログ
  • お知らせ&情報
  • クリスマスケーキのご紹介
  • 未分類

お休みのお知らせ

ラ・パニエのFacebook

洋菓子店 ラ・パニエ

  • お知らせ&情報
    • 店主のブログ
  • 洋菓子店 ラ・パニエのご紹介
    • ラ・パニエのFacebook
    • ラパニエのTwitter
    • 店主のインスタグラム
  • 誕生日ケーキ
  • 販売しているケーキ
  • 山城シリーズ
  • 焼き菓子
    • マドレーヌ
    • バターケーキ
    • フィナンシェ
    • 焼きドーナツ
    • 円筒入りクッキー
    • 袋入りクッキー
    • スイートポテト
  • 自家製
    • フルーツゼリー
    • チョコレート
    • コンフィチュール(ジャム)
  • 特定商取引法に基づく表記
© 2017 洋菓子店ラ・パニエのお菓子日記.