赤そばの蜂蜜チョコ

チョコレート, 自家製, 店主のブログ

昨年知り合いになったおおだいら養蜂さんが岐阜県八百津町の赤そば畑で
採った蜂蜜を使って作りました。
赤そばの蜂蜜は特徴的な味で、普通の蜂蜜の味のイメージとは全く違います。
その特徴がはっきりチョコの味でも出ています。
２０２１年のチョコレート