ゆず蜂蜜

昨年可児市内のお客さんから柚子を頂きました。それを柚子ジャムにして、仕上げに八百津町のおおだいら養蜂さんの蜂蜜を入れました。柚子の味の最後に蜂蜜の味が主張します。近日販売いたします。皮は砂糖で煮てピールにして、バレンタインも近いのでチョコ掛けを作ります。