チェリーボンボン(グリオット)

今年使うサクランボ。3年前にブランデに着けておいたものです。

瓶から取り出して、乾いたタオルで、お酒をよくふき取ります。1年でこういう色になります。

サクランボにフォンダン(砂糖)を塗ります。

その上から、チョコレートを2度コーティングします。これで10日くらいすると、中の砂糖がサクランボのお酒で溶けて、中で液体になったら出来上がりです。

1粒 184円