セシル

チョコレートムースの中に、ブラックベリージャムで味を付けた
生クリームが入っています。
ハートの表面にブラックベリージャム塗り、チョコレートのペーストで
飾ってあります。
チョコの甘さとブラックベリージャムの酸味が相まって
複雑な味をかもし出しています。