栗きんとんモンブラン

当店には、それぞれ違うコンセントで作ってある
渋皮マロンモンブラン」と2種類のモンブランがあります。
栗きんとんモンブランは、台をロールにして
フランス栗のペーストで作ったムースを芯にして
可児市で収穫された栗を、当店でペーストに加工して
モンブラン状に絞ってあります。

食感としては 昔ながらのモンブランに似ていますが、
可児の栗を使っていることと、口どけの良さにこだわって作っています。