マスコット

バタークリームにアーモンドペーストを入れて味を付けて
スポンジケーキを3枚にスライスして、ネグリタラムのシロップを振りかけて、それぞれにクリームをサンドして、
仕上げは、クリームを絞り アーモンドスライスに飴がけしたもので飾ってあります。

作りとしては、単純なケーキですが、味に深みがあり
アーモンド味のバタークリームとラム酒味のスポンジケーキがよくマッチングした、根強い人気のケーキで、特に年配者のお客様に好評です。

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